2023年，我县认真落实习近平新时代中国特色社会主义思想和习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神，深入贯彻总体国家安全观和国家粮食安全战略，积极推进节粮减损工作，现将有关情况总结如下：

一、加强统筹部署

制定出台《铜鼓县粮食节约和反食品浪费工作方案》，成立粮食加工环节损失损耗调查工作小组，从制度层面规范推进粮食节约和反食品浪费各项工作。从坚决制止重点领域食品浪费、加强公共机构等单位餐饮节约、推进全链条粮食节约减损、强化宣传教育、完善支撑保障体系等五个方面明确了加强开展反餐饮浪费专项治理、重点监管宴会餐饮消费、深化粮食存储减损降耗、加强宣传引导等十八项工作要求，压实了相关单位工作责任，有效推进全县粮食节约和反食品浪费制度化、规范化。

二、全力推进节粮减损工作

（一）推进粮食生产环节节粮减损。

一是推进农业节约用种。积极做好春播春种工作，大力推广相关农业技术，做好技术传播。出台农机购置补贴政策，提升全县农机装备技术水平和农机化作业水平。截至目前，全县微型耕耘机达到了2400余台、大中型拖拉机达到了85台/套、谷物联合收割机310台、粮食烘干机达到了26台/436吨、种植机械达到了145台。二是加强节粮减损宣传教育引导。在9月12日召开了机收减损知识的宣传、培训和农机社会化服务部署会。三是开展机收减损抽样调查。在大塅镇凤竹村、大塅村和三都镇浆里村选取了3个监测点，调查水稻机收减损现场监测情况，调查结果显示我县水稻机收减损平均损失率早稻为2.45%、中稻和一晚为2.2%，小于（全喂入机收方式）3%，符合现行水稻联合收割机作业质量标准。四是在机收减损调查后开展大比武活动。根据机收减损大比武规则排出了比赛结果。树立了减损就是增产的理念，力争丰收到手，确保粮食颗粒归仓。

（二）推进粮食仓储环节节粮减损。

一是积极开展绿色仓储提升行动，大力推进大塅粮管所新建粮库项目建设，该项目已于7月28日完成竣工验收。二是对天柱峰粮库“四化”仓储设施进行改造提升，改造仓容2.15万吨，对1至10仓气密性、保温隔热性能和充氮气调进行改造，应用空调低温绿色储粮技术。三是强化日常监管，形成专人调度、专人落实工作机制，每日登录省平台对辖区内各粮库网关在线率进行监测，查看关键点位视频监控、粮情粮温，并做好在线监管情况调度。四是改善粮食产后烘干条件。出台《铜鼓县加快推进农业机械化工作实施意见》，推动我县水稻机械化种植、农机购置和烘干作业的发展。

（三）推进粮食加工环节节粮减损

一是组织开展粮食加工环节损失损耗调查，成立调查工作组，深入“铜鼓县运粮粮食食品有限公司”展开调研，了解掌握农户及新型经营主体在粮食产后流通过程中的农户存储、商品加工等环节的损耗情况。二是引导粮食加工企业从过度加工向适度加工转型，提高粮食出品率。鼓励企业加大技术创新，强化技术减损。

三、坚决遏制餐饮环节食品浪费

（一）开展反食品浪费专项治理。

一是组织开展制止餐饮浪费的专项行动和反餐饮浪费“随机查餐厅”活动。下达当场处罚决定书45份。聘请外卖平台的10名送餐骑手为我县“反食品浪费义务宣传员”。二是对我县食品浪费现状进行抽样调查，掌握我县居民食品浪费情况，了解我县反食品浪费工作成效。

（二）加强餐饮和食品行业管理。

一是引导餐饮服务经营者提供不同规格、分量的宴会菜品供消费者选择。鼓励餐饮服务经营者主动提示消费者按量点餐，提供“小份菜”“半份饭”等服务，在菜单或网络餐饮服务平台页面向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息，餐后主动提醒消费者打包并提供打包服务。二是引导外卖商家在外卖平台页面以显著方式增加“适量点餐”“按需点餐”“理性消费”“反对浪费”提示，避免外卖点餐中的浪费行为。适时开展餐饮行业反食品浪费调研。

（三）加强公共机构餐饮节约。

一是推进公共机构反食品浪费。在全国低碳日期间，县公节办组织对各单位开展节能督查检查、开展能源紧缺体验、开展“反对浪费、崇尚节约，文明餐桌我践行！”签名承诺活动。二是优化餐饮供应模式。引导机关食堂转变经营理念，优化经营方式，严把食材采购关、卫生安全关、销售定价关，推行食材“阳光采购”“精准采购”，推出分餐制，主动提供“小份菜、半份菜”以及打包服务。

四、强化宣传教育

一是加强宣传引导，广泛宣传爱粮节粮。定期组织人员到各乡镇和粮食企业宣传爱粮节粮知识。5月24日，在棋坪村开展了爱粮节粮、反食品浪费宣传活动。6月19日，县发改委以“节约粮食、光盘行动、杜绝浪费”为主题参加了县委宣传部组织的基础理论宣讲大赛。10月16日，在县粮油应急配送中心组织开展了第43个世界粮食日集中宣传，向市民和各粮食企业普及粮油食品安全知识。

二是强化青少年教育，明确校（园）长为校园厉行节约制止餐饮浪费行为的第一责任人，加强统筹管理，建立常态化食堂巡视巡察制度，强化对食品浪费现象的监督管理和浪费行为的纠正。组织学校开展“光盘行动”，引导师生珍惜每一粒粮食。

五、下一步打算

一是加大科技投入，强化科技赋能。提高粮食生产、加工、运输、存储等环节的智能化、信息化、机械化水平，降低粮食损耗。

二是完善执法监管体系，持续推进反食品浪费执法、调研活动。以部门联动合力补齐监管漏洞，达成专项成效。对违法违规的餐饮企业依法惩处，并通过县级融媒体平台曝光典型案例。畅通民众举报投诉渠道，凝聚社会监管合力。

三是加强反食品浪费宣传教育。持续做好宣传教育工作“进机关、进学校、进社区”，组织做好世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动，大力宣传爱粮节粮和反食品浪费法律法规、政策措施。