各乡（镇）人民政府，县政府各部门，县直各单位：
经县十七届人民政府第一百一十次常务会议研究同意，现将《铜鼓县学校学生“放心用餐”工程实施方案》印发给你们，请结合实际认真贯彻执行。
2025年1月16日
（此件主动公开）
铜鼓县学校学生“放心用餐”工程实施方案
为深入推进我县学校学生“放心用餐”工程工作高效开展，保障全县广大师生在校集中用餐的食品安全与营养健康，根据全市学校学生“放心用餐”工程工作部署，结合我县实际，特制定本实施方案。
一、工作任务
紧紧围绕“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求,充分展现国有企业责任担当，将全县18所公办中小学校、12所公办幼儿园的食堂、商超等后勤保障工作委托铜发集团负责，真正实现学生用餐“政府放心、学校放心、学生放心、家长放心”。
二、实施步骤
（一）前期准备阶段（2024年12月20日-2025年1月15日）。在征求相关部门、单位意见的基础上制定出台《铜鼓县学校学生“放心用餐”工程实施方案》。成立铜鼓县学校学生“放心用餐”工作专班，建立联席会议制度，部署安排“放心用餐”工程实施工作，并完成全县公办中小学（含公办幼儿园）食材采购准备工作。
（二）组织实施阶段（2025年1月16日—2025年6月30日）。2025年春季开学正式由铜发集团依法依规按照程序启动全县公办中小学校、公办幼儿园大宗食材采购工作，1月31日前与铜鼓中学、铜鼓中专、铜鼓二中、铜鼓三小、铜鼓四小签订食堂委托管理合同，进行全流程运营管理，完成全县乡镇中心小学及以上学校（含公办幼儿园）大宗食材配送前期准备工作。6月30日前与全县具备条件的中小学校（含公办幼儿园）签订食堂、商超等后勤保障工作委托管理合同，进行全流程运营管理。
（三）总结提升阶段（2025年10月—2025年12月）。对学校学生“放心用餐”工程工作开展情况进行梳理，不断完善工作举措，总结经验做法，形成高标准的管理运营模式。
三、保障措施
成立铜鼓县学校学生“放心用餐”工作专班，统筹协调工作推进。2025年2月28日，学校学生“放心用餐”步入正轨后，工作专班立即解散。各相关职能部门、各相关学校协调联动、各司其责，形成合力，稳妥有序推进学校学生“放心用餐”工程开展，确保各项工作按要求落实到位（工作职责具体见附件1）。按照依法依规、先急后缓、先易后难的原则，稳步推进，分步实施，确保“放心用餐”工程有序推进，取得实效。采取多种形式，向全社会准确、深入宣传学校学生“放心用餐”政策。畅通举报投诉渠道，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。
附件：1.铜鼓县学校学生“放心用餐”工程职责分工表
2.铜鼓县学校学生“放心用餐”工作专班
附件1
铜鼓县学校学生“放心用餐”工程职责
分工表
|
序号 |
职责分工 |
责任单位 |
|
1 |
对铜发集团食材配送等非政府采购项目招投标工作进行监管，加强伙食费标准的指导。 |
县发改委 县教体局 |
|
2 |
牵头负责学校学生“放心用餐”相关工作的统筹协调、推进落实，履行主管责任。指导和督促学校建立健全食品安全与营养健康相关管理制度。指导、监督学校加强食品安全教育和日常管理，及时消除食品安全隐患，积极协助相关部门开展工作。 |
县教体局 |
|
3 |
对学校学生“放心用餐”工程推进过程中涉及的学校食堂、其他经营性资产及经营情况进行指导和监管。加强对铜发集团经营行为监管，加强膳食经费监管，发现和查处违反财经纪律行为。 |
县财政局 |
|
4 |
组织开展校园食品安全风险和营养健康监测，对学校提供营养指导，开展适应学校需求的营养健康专业人员培训。加强校园食品安全风险、营养健康监测评估，对学校提供营养和预防食源性疾病指导。 |
县卫健委 |
|
5 |
对学校学生“放心用餐”工程推进过程中涉及的学校食堂食材配送等经营行为开展审计。 |
县审计局 |
|
6 |
加强学校集中用餐食品安全监督管理，指导食材检测和快检室建设，依法查处涉及学校的食品安全违法行为，及时向教育部门通报学校食品安全相关信息；对食品安全管理人员进行抽查考核，依法会同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。 |
县市监局 |
|
7 |
加强对铜发集团食材食用农产品生产环节质量监管和肉类产品屠宰环节检疫检验。 |
县农业农村水利局 |
|
8 |
对学校学生“放心用餐”工程推进过程中涉及的学校食堂配送的食材（商品）质量、价格进行检查、督导。 |
县市监局、县发改委、县农业农村水利局、县商务局 |
|
9 |
严厉打击校园食品安全违法犯罪行为。 |
县公安局 |
|
10 |
负责网络信息保障。 |
县工信局 |
|
11 |
履行校园食品安全主体责任，加强制度建设和日常管理，发挥食材采购、标准化建设、智慧化应用等多方面的优势，不断降低食堂运营成本，改进管理方式、提升保障能力，做到不增加学生负担。 建立并不断完善食材采购、进货查验、食品加工制作、食品添加剂使用管理、临期食品管理、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、设备维修保养校验、环境检测、人员健康管理和培训考核、食品安全自查、食堂安全保卫、食品安全信息追溯、投诉举报处理等食品安全管理制度，并制定食品安全突发事件应急处置方案。 提高食材品质和膳食质量，实现“政府放心、学校放心、家长放心”的目标。 |
铜发集团 |
|
12 |
配合县教体局、铜发集团及相关单位做好食堂等经营性资产管理权的移交工作。履行好“两个责任”，落实学校和供餐企业“双总监”及“双安全员”配备，管理和工作队伍“双培训”，食品安全隐患日管控、周排查、月调度“双落实”，投诉举报电话“双设立”制度。加大对食堂的经营行为监管力度。18所公办中小学名单：铜鼓中学、铜鼓中专、县一中、县二中、县三中、县三小、县四小、温泉中心小学、排埠中心学校（和排埠镇中心幼儿园共用）、三都中学、三都小学、大塅中学、大塅小学、古桥小学（和古桥小学附属幼儿园共用)、带溪中心学校、港口中心学校（和港口中心幼儿园共用）、棋坪中心学校、高桥中心学校。12所公办幼儿园名单：县幼、二幼、三幼、四幼、温泉镇中心幼儿园、带溪乡中心幼儿园、高桥乡中心幼儿园、大塅镇中心幼儿园、石桥小学附属幼儿园、三都镇中心幼儿园、棋坪镇中心幼儿园、温泉镇禄田幼儿园。 |
30所公办中小学校（含公办幼儿园） |
附件2
铜鼓县学校学生“放心用餐”工作专班
组 长：熊小亮 县委副书记、县长
副组长：帅 江 县委常委、常务副县长
时水莲 县政府二级调研员
成 员：梁奇炎 县政府办党组书记、主任
陈赣东 县纪委副书记、监委副主任
陈 龙 县教体局党委书记、局长
董汉礼 铜发集团党委书记、董事长
廖 明 县市监局党组书记、局长
黄德业 县发改委党组书记、主任
唐 江 县财政局党组成员、副局长（主持工作）
王方淋 县农业农村水利局党组书记、局长
汪 嵩 县卫健委党组书记
杨水良 县审计局党组书记、局长
刘振兴 县商务局党组书记、局长
王 军 县工信科技局党组书记
刘序江 县公安局党委委员、副局长
何立冬 永宁镇党委副书记、镇长
朱正惜 温泉镇党委副书记、镇长
兰 星 棋坪镇党委副书记、镇长
曾 娜 排埠镇党委书记
王 伟 三都镇党委副书记、镇长
刘仁武 大塅镇党委副书记、镇长
王 炜 带溪乡党委副书记、乡长
王 屾 高桥乡党委副书记、乡长
辛洪平 港口乡党委副书记、乡长
工作专班办公室设在县教体局，由县教体局陈龙同志兼任办公室主任，县教体局冯章勇、铜发集团廖志鹏同志兼任办公室副主任，办公室成员从县教体局和铜发集团抽调。工作专班成员因工作变动需要调整的，由所在单位向工作专班办公室提出，按程序报工作专班组长批准。工作专班不作为县政府议事协调机构，2025年2月28日，学校学生“放心用餐”步入正轨后，工作专班立即解散。
赣公网安备 36092602000001号