为进一步规范食品小作坊生产经营行为，保障人民群众“舌尖上的安全”，2月8日起，铜鼓县市场监管局对全县范围内的135户食品小作坊开展为期一个月的专项检查行动。此次行动重点针对小作坊的生产环境、原料采购、加工流程、产品标识等方面进行全面排查，旨在消除食品安全隐患，提升全县小作坊整体管理水平。

此次专项检查严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》等法律法规，重点检查以下内容：是否具备与生产规模相适应的生产场所，环境卫生是否符合要求，是否存在交叉污染风险；是否建立并落实进货查验记录制度，是否使用来源不明或不符合食品安全标准的原料；生产加工过程是否符合卫生规范，是否存在滥用食品添加剂、使用非食用物质等违法行为；产品标签标识是否规范，是否虚假标注生产日期、保质期等信息。

截至3月10日已经检查了全县范围内135户食品小作坊，针对检查中发现的问题，执法人员现场下达整改通知书30户，立案1件，要求涉事问题小作坊经营者限期十五天内改。同时，铜鼓县市场监管局还积极引导小作坊改善生产条件，提升管理水平，推动小作坊向规范化、标准化方向发展，免费给食品小作坊赠送原材料采购和食品销售纸质台账。在检查过程中，执法人员还向小作坊经营者宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，增强其主体责任意识和守法经营意识。

铜鼓县市场监管局将以此次专项检查为契机，持续加强对食品小作坊的监管力度，建立健全小作坊食品安全长效监管机制，切实保障人民群众饮食安全。积极引导小作坊入住铜鼓县食品小作坊集中加工区生产，做到集中管理、统一监管，进一步提升小作坊食品安全水平。

温馨提示：

消费者在购买小作坊食品时，应选择证照齐全、环境卫生良好的商家，并注意查看产品标签标识，避免购买“三无”产品。如发现食品安全问题，可及时拨打12315进行投诉举报。