龙虎斗，由本地温和米酒加入白酒二次发酵而成。龙喻为白酒，辛辣之感。虎喻为米酒，口感甘甜。一龙一虎掺合在一起经过二次发酵之后，其味口感浓烈、入口柔绵、酒劲绵长，龙虎斗酒含有丰富的蛋白质和多种氨基酸及微量元素，营养素更是易于人体吸收，少量饮食有益保健。
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