“包圆”是客家人特有的食品，也是招待客人的佳肴。“包”是“一定”的意思，“圆”是“团团圆圆、圆圆满满”的意思。
它的做法与饺子相似，只是馅心很讲究，由猪肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品炒制而成。外皮由芋子去皮加薯粉揉和发韧而成。
包圆的形状可以随心所欲，如圆形、半圆形、三角形及至各种动物图形。包圆旺火蒸熟后，鲜香可口，甜味甘肥，软而不粘，晶莹松韧，使人食而不忘，回味无穷。
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